En Europe, les consommateurs ne semblent pas emballés par la consommation de viande cultivée en biofermenteurs. Le Royaume-Uni et l’Allemagne se classent en tête (respectivement 23,9 % et 23,7 %), à égalité avec les alternatives végétales à la viande.
Seuls 16,6 % des consommateurs Français déclarent qu’ils consommeraient de la viande produite de cette manière ; dans notre pays où la provenance des aliments est si importante, 42,4 % déclarent qu’ils ne consommeraient aucun aliment issu de cultures cellulaires (le taux le plus élevé de tous les pays étudiés).
The post Mangerez-vous de la viande de culture cellulaire ? appeared first on nutrimarketing.