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Le BIO renaît : à nous le plaisir, la santé et l’éthique
D’après le Baromètre de la consommation de produits alimentaires biologiques réalisé par L’ObSoCo pour l’Agence Bio : en 2024, 30% des Français déclarent consommer bio au moins une fois par semaine, un...
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L’épinard super héro ?
Popeye vous le montrait outrageusement : l’épinard est un légume du tonnerre ! Mais ce n’est pas une potion magique ! Regardez ce que 100 g d’épinards apportent, à part 91,6 % d’eau et 2,37 grammes de...
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Attentifs à ce que vous achetez ?
Les Français sont vigilants quant à la composition des produits qu’ils achètent, mais également concernant leur origine. Dans un contexte où ils estiment unanimement que leur santé est impactée par la...
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Ne pas confondre ‘espérance de vie’ et ‘espérance de vie en bonne santé’
Une étude menée dans 183 pays membres de l’OMS révèle un écart croissant entre l’espérance de vie et l’espérance de vie en bonne santé. Il existe une disparité de 25 % entre femme et homme, les femmes...
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Noix ou Noisettes ?
Ce sont des super fruits, toutes ces graines qui sont l’avenir de l’arbre. Le germe – embryon, futur plante, déjà vivant – est fermement attaché à un gros paquet de réserves nutritionnelles afin de...
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Taxe sur les boissons sucrées au profit de la santé publique
D’aucuns pensent que cette nouvelle taxe sur les boissons sucrées est destinée à remplir les caisses de l’état, si ce n’est à emmerder le monde ! Remettons les choses dans leur contexte. La malbouffe...
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Le BIO sort des abimes
Les magasins spécialisés BIO sortent du trou : au 1er semestre 2024, les ventes ont progressé de 8,4% alors même que leur périmètre s’est réduit et les ventes directes des exploitations BIO ont...
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La France vieillit mais refuse de le voir
En 2040, un quart des Français aura plus de 65 ans. Pourtant, le vieillissement demeure un tabou collectif qui paralyse les citoyens que les décideurs. C’est le constat dressé par l’étude L’ObSoCo pour...
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Le nouvel algorithme du Nutri-Score enfin signé !!!
La santé publique gagne Nutri–Score, création de nos scientifiques Français, la perle de la santé publique, a été adopté par la France en 2017 puis adopté par plusieurs pays européens. Naturellement,...
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La maltodextrine : un insecticide et acaricide innovant
Il a été proposé à l’Union européenne l’utilisation de la maltodextrine comme insecticide et acaricide par pulvérisation foliaire, aussi bien sur des cultures comestibles que non comestibles, en plein...
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3 Stratégies d’agriculture sans pesticides
Les cultures sur les quinze dernières années montrent des transitions marquées, avec une disparition des produits cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques les plus dangereux (CMR1) et une réduction de...
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Les inégalités de santé au fil d’une vie
Rien de plus injuste que l’inégalité de santé, surtout en France, ou l’égalité est le fondement de notre société. Et pourtant ! Les inégalités de santé sont bien là. Trois mécanismes participent à la...
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Nouvelles recommandations nutritionnelles pour les végétariens
L’ANSES met à jour ses recommandations pour les sujets végétariens ou végétariens. Les études épidémiologiques montrent enfin que les végétariens ont un statut nutritionnel en fer, iode, vitamines B12...
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Ne cessons pas l’aide alimentaire
Le 20 janvier dernier, Donald Trump a signé un décret stoppant brutalement l’ensemble du financement des programmes d’aide internationale des ÉtatsUnis, alors que ces derniers représentaient 42 % de...
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Fractures sociales alimentaires : ça s’aggrave
Plus que jamais, l’alimentation est devenue la variable d’ajustement dans le budget des ménages, les coûts notamment en télécommunication (portable) et accès à internet et certaines appli prenant la...
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Protéines : vous n’avez que ce mot à la bouche !??
En France comme dans les pays riches, il nous est recommandé de manger 0,8 g de protéines par kilo de poids corporel. Par exemple, vous pesez 60 kg, on vous recommande de consommer tous les jours 48 g...
View ArticleMangerez-vous de la viande de culture cellulaire ?
En Europe, les consommateurs ne semblent pas emballés par la consommation de viande cultivée en biofermenteurs. Le Royaume-Uni et l’Allemagne se classent en tête (respectivement 23,9 % et 23,7 %), à...
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Allergie ou intolérance ? La grande mode !
Connaissez-vous la différence entre une allergie, une intolérance et une sensibilité ? Commençons par le plus grave : l’allergie, qui fait forcément appel au système immunitaire, et se joue en 3 coups...
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Cultiver soi-même : source de joie et de liens
32 millions de Français s’adonnent à l’autoproduction Plus qu’une simple activité productive, l’autoproduction se révèle être un puissant vecteur de bien-être : le plaisir (64%) et la fierté (41%) sont...
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