Un collectif de scientifiques et professionnels de santé appelle le Premier...
La Commission européenne plie devant les lobbys agro-alimentaires et leurs relais politiques et ne prend pas ses responsabilités concernant la protection de la santé des consommateurs européens...
View ArticleOmniprésence des plastiques dans notre quotidien
Les micro-nano-plastiques suscitent des préoccupations de plus en plus alarmantes. Surtout les nanoplastiques (<1 μm) qui sont supposés être plus toxiques. En effet, à cause de leur petite taille,...
View ArticlePas d’amélioration nutritionnelle dans les produits alimentaires en Allemagne
La teneur en énergie, sucre, graisses et sel des charcuteries et autres produits carnés, du pain et viennoiserie et des barres, n’a pratiquement pas baissé depuis 2020 ; pire, dans certains cas, elle a...
View ArticleImpact du coût de la vie sur les comportements d’achat
L’inflation a un impact important chez les personnes en situation d’obésité et d’insécurité alimentaire. Elle induit des modifications dans les comportements d’achat alimentaire et de préparation des...
View ArticleMême le détaillant peut être responsable
Lidl GB va déployer un outil destiné à réduire les disparités salariales parmi les travailleurs des plantations de bananes. L’expérience a déjà réussie en Allemagne, Ce dispositif est développé avec...
View ArticleFoie gras cellulaire
La start-up française Gourmey a déposé une demande d’approbation auprès de la Commission européenne, première étape avant l’évaluation sanitaire par l’EFSA, dans le cadre de la procédure « Novel Food...
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Une nouvelle taxe sur les sucres ajoutés aux aliments ?
Les Français n’aiment pas les impôts, alors lorsqu’ils touchent le boire ou le manger, ça barde chez les Gaulois !! Pourtant, le 4 novembre, l’Assemblée nationale a adopté une nouvelle mesure, en plus...
View ArticleCristaline devant Coca-cola aux JO de Paris : ouf !
Après une cérémonie d’ouverture extrêmement pluvieuse, la météo s’est adoucie sur la capitale. Elle a permis aux produits météo-sensibles (eaux, boissons gazeuses, glaces, …) de tirer leur épingle du...
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A quel critère vous fiez-vous lors de vos choix alimentaire ?
Le collectif En Vérité indique que le prix est le premier critère de choix alimentaires, suivi du goût, puis de la qualité nutritionnelle (37 %), suivie par l’origine (33 %) et l’impact environnemental...
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Suivre un régime vous met en péril durablement
Une nouvelle étude montre les conséquences désastreuses et contre-productives du « régime YoYo ». Quand on perd du poids, tout va bien. Mais quand on le reprend, en général avec 10 % de plus, on...
View ArticleComment définir un légume ?
Une enquête récente menée auprès de plus de 1 000 Australiens a révélé que moins de 25 % d’entre eux sont capables d’expliquer ce qu’est un légume. Un légume est toute plante ou partie d’une plante...
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Le Microbiome du microondes
ça ne peut pas vous avoir échappé ! Les si nombreux appareils qui ornent votre cuisine ont un microbiome naturel : ils in-nettoyables. Des coins, des recoins, et tout ça sous tension qui fait qu’aucune...
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Cherchons les synergies nutritionnelles dans nos recettes
Différents aliments possèdent différents composés bioactifs dotés de capacités antioxydantes variées. Lorsque les aliments sont consommés ensemble, la capacité antioxydante totale des mélanges...
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Élevage, protéines animales et protéines végétales : ce qu’il faut savoir...
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View ArticleImpact du coût de la vie sur les comportements d’achat
L’inflation a un impact important chez les personnes en situation d’obésité et d’insécurité alimentaire. Elle induit des modifications dans les comportements d’achat alimentaire et de préparation des...
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Quand les Français donnaient de l’alcool à leurs enfants pour les rendre «...
Cantine de l’école du boulevard Bessières, 17e arrondissement, Agence Rol, 1921 – source : Gallica-BnF Au XIXe siècle, la consommation d’alcool – et notamment de vin – est largement répandue chez les...
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Comment définir un légume ?
Une enquête récente menée auprès de plus de 1 000 Australiens a révélé que moins de 25 % d’entre eux sont capables d’expliquer ce qu’est un légume. Un légume est toute plante ou partie d’une plante...
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Usage unique
Le mot maudit du XXIe siècle !! Plus rien ni personne ne devrait plus être « à usage unique »… merci Pixabay Share Post Share The post Usage unique appeared first on nutrimarketing.
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Un bon conseil Made in France
merci Pixabay Pour être en droit d’afficher une mention « Fabriqué en France » ou une mention équivalente, il est de votre responsabilité de vous assurer que votre produit répond aux règles d’origine...
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Manger avec la TV
Depuis que la TV existe, elle s’invite à table, hypnotiseuse de premier plan, clouant le bec aux convives. Les parents l’utilisent comme baby-sitter et ils ont bien tort : un dessin animé très...
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