Où en est-on du recyclage ?
L’analyse du Bilan National du Recyclage (BNR) pour les années 2020 et 2021 en France montre tendances importantes : Métaux : La collecte des déchets de métaux ferreux et non ferreux a augmenté ces...
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Obsoalim34 présente son outil décaractérisation des risques de...
L’outil de caractérisation des risques de précarité alimentaire a été développé dans le cadre du projet Obsoalim34. Il s’agit d’une plateforme numérique https://diagnostic.obso-alim.org/ qui vise à...
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E-cigarette, vraiment mieux que la cigarette classique ?
L’utilisation des cigarettes électroniques est en pleine évolution en France, c’est pourquoi il est important de connaître ses implications pour la santé respiratoire. L’objectif principal de l’étude...
View ArticleLe régime végétalien en question
L’intérêt pour les régimes végétaliens ne cesse d’augmenter dans la plupart des pays. Même s’ils ne sont pratiqués que par très peu de sujets (3 % sont végétariens). Et les idées fausses sur ces...
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De l’intérêt du PNNS
L’étude menée sur la cohorte française E3N montre une association entre l’adhésion aux recommandations alimentaires françaises de 2017 et la réduction du risque de mortalité par diverses causes....
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Encourager la consommation de fruits et légumes chez les enfants
Pour encourager la consommation de fruits et légumes chez les enfants, plusieurs approches ont été étudiées : Des approches Pédagogiques, avec des actions théoriques telles que l’éducation...
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L’obésité en question
L’obésité est caractérisée par une accumulation excessive de graisse corporelle, qui entraîne des complications pour la santé. De modérée à morbide, l’indice de masse corporelle (IMC) reflète la...
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Santé !
Dans le but de limiter les risques pour la santé associés à la consommation d’alcool, en particulier en lien avec le développement de certains cancers, de nouveaux repères de consommation d’alcool ont...
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Peut-on encore manger des bananes ?
Dans un contexte de réchauffement climatique, est-il encore raisonnable de manger des bananes ? Le chercheur Mike Berners-Lee démontre que la banane avec une empreinte carbone de 110 g eqCO2 (soit 660...
View ArticleSouveraineté alimentaire : quelles sont les fragilités françaises ?
Le rapport gouvernemental sur la souveraineté alimentaire de la France met en lumière quelques fragilités préoccupantes. Elles sont notamment liées au changement climatique, à la dépendance aux...
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Les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) en France en 2022
Les maladies infectieuses d’origine alimentaire, comme les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), représentent un risque sanitaire pour la population. Elles sont souvent causées par la...
View ArticleAttention danger !
C’est une découverte alarmante. Des milliers de substances chimiques ont été retrouvés dans des emballages alimentaires. Les plastiques sont des mélanges chimiques complexes de polymères et de diverses...
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Des solutions pour limiter le gaspillage alimentaire
Etant donné l’ampleur du gaspillage alimentaire dans le monde, des pistes sont proposées pour tenter d’y remédier. En voici cinq : Privilégier l’achat de fruits et légumes laids, afin qu’ils ne soient...
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Avec le changement climatique, à quoi ressemblera la France fruitière et...
Le changement climatique est déjà là et il faut se préparer à la suite le mieux et le plus rapidement possible. L’urgence se heurte au temps long des filières agricoles. La plantation d’un arbre...
View ArticleDes levures pour remplacer les conservateurs
C’est la conclusion d’une équipe de recherche de l’Université Laval et de l’Université de Lille. L’équipe a identifié deux espèces de levure provenant de fromages capables d’inhiber la croissance de...
View ArticleComparaison de l’empreinte carbone de l’agriculture urbaine et de...
L’agriculture urbaine (AU) est une stratégie largement proposée pour rendre les villes et les systèmes alimentaires urbains plus durables. Cette première étude à grande échelle a comparé 73 sites...
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La France, championne d’Europe des centenaires
La France, malgré son nombre toujours croissant de pessimistes, semble se distinguer par un phénomène démographique remarquable. En effet, le nombre de ses centenaires a triplé depuis les années 1970,...
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Les alternatives véganes moins populaires en France
C’est ce qui ressort d’une étude menée l’été dernier par Statista dans le cadre des Consumer Insights. Les Français sont les moins curieux. En effet, ils ne sont que 12 % à avoir essayé le burger...
View ArticleTaille du petit-déjeuner & Syndrome métabolique
La distribution d’énergie pendant la journée pourrait être un déterminant potentiel du développement du syndrome métabolique. Une nouvelle étude de cohorte réalisée sur 3 644 personnes avait pour but...
View ArticleSanté bucco-dentaire : un tiers de la population française concernée par des...
La parodontite est une maladie inflammatoire des tissus de soutien des dents, incluant les gencives, les ligaments et l’os. L’étude menée par l’équipe Constances a pour objectif principal d’analyser la...
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